¿Limpiar tú mismo la cafetera de portafiltros o llevarla a limpiar a un profesional?
Tener una cafetera de portafiltros es, ante todo, un placer. Pero para que ese placer se mantenga, es fundamental cuidar bien la cafetera, y eso incluye una limpieza a fondo periódica.
Ahora surge la pregunta de hasta qué punto es complicada una limpieza a fondo de este tipo y si puedes hacerla tú mismo o es mejor que la haga un profesional.
Limpieza a fondo de las cafeteras de portafiltros: ¡así se hace!
¿La limpieza a fondo de una cafetera de portafiltros es lo mismo que una limpieza normal? No, porque la limpieza normal empieza con la rutina diaria después de cada preparación de café. La limpieza a fondo, en cambio, es una especie de limpieza profunda que se hace a intervalos regulares.
Esto es lo que diferencia la limpieza diaria de la limpieza a fondo:
| Limpieza diaria | Limpieza a fondo | |
|---|---|---|
| Objetivo | Eliminación de restos de café y aceites frescos | Eliminación de restos de café difíciles de quitar y quemados, así como de cal |
| Duración | 1-2 minutos | Unos 30 minutos |
| Intervalo | Después de cada uso | Más o menos una vez al mes —depende de cuánto lo uses— |
Imprescindibles: los utensilios adecuados para tu limpieza a fondo
Si quieres hacerle una limpieza a fondo a tu cafetera de portafiltros tú mismo en casa, vas a necesitar los siguientes utensilios:
- Paños de limpieza de microfibra
- Descalcificadores y desengrasantes
- Cepillo de limpieza
- Tamiz ciego
- Limpiador de cabezales de infusión
- Cepillo para el grupo de infusión
- Destornillador
* Ahorro respecto a nuestro precio anterior.
Guía paso a paso para la limpieza a fondo de tu cafetera de portafiltros
1. Apaga la máquina y deja que se enfríe
Apaga la cafetera espresso y deja que se enfríe lo suficiente. A continuación, retira el portafiltros, los filtros y el resto de accesorios.
2. Limpia la carcasa y la zona de trabajo
Limpia bien la carcasa, la bandeja de goteo y la lanza de vapor con un paño de microfibra. Así eliminarás los restos de café, las manchas de agua y las huellas dactilares.
3. Limpia el grupo de infusión con un cepillo
Quita los restos de café sueltos con el cepillo para el grupo de infusión por todo el grupo de infusión. Después, usa el pincel de limpieza para eliminar los restos de café molido de los rincones de difícil acceso y de las juntas.
4. Limpiar el filtro de la ducha
Desatornilla con cuidado el filtro de la ducha con el destornillador. Limpia bien el filtro con un limpiador para cabezales de ducha y elimina todos los restos de grasa y café. Después, enjuágalo bien y vuelve a montarlo.
5. Haz el retrolavado del grupo de infusión
Coloca el filtro ciego en el portafiltros y añade la cantidad recomendada de limpiador para cabezales de infusión. A continuación:
- Coloca el portafiltro.
- Deja que la bomba funcione unos 10 segundos.
- Apaga la bomba y deja que el limpiador actúe unos segundos.
- Repite el paso entre 5 y 10 veces.
- Después, enjuaga el filtro ciego y haz varios enjuagues a contracorriente solo con agua limpia.
De esta forma, se eliminan las grasas del café y los residuos de los conductos internos del grupo de infusión.
6. Desengrasar el portafiltros y los filtros
Sumergí el portafiltros y los filtros en una solución de agua caliente y desengrasante, siguiendo las instrucciones del fabricante. Después, enjuágalos bien y sécalos.
7. Descalcificar la máquina
Usa un descalcificador adecuado siguiendo las instrucciones de uso de tu máquina. Una vez finalizado el proceso de descalcificación, enjuaga el sistema varias veces con agua limpia para eliminar todos los restos.
8. Limpieza final
Asegúrate también de limpiar y secar tus utensilios después de cada uso. Para secarlos, usa un paño de microfibra limpio. Por eso, es recomendable tener siempre varios paños de microfibra en casa, para poder cambiar los que estén sucios.
Cuando todos los componentes de la cafetera de portafiltros estén secos, puedes volver a montarlos.
Con esta rutina, tu máquina de café con portafiltros se mantendrá limpia e higiénica y te seguirá ofreciendo un espresso con todo su aroma.
Servicio: Limpieza a fondo profesional para cafeteras de portafiltros
Así que cualquiera puede aprender a hacer una limpieza a fondo. La práctica y la rutina son la clave. Pero si no tienes tiempo ni ganas, también puedes llevar tu cafetera de siete portafiltros a limpiar fuera de casa.
Ventajas de una limpieza a fondo profesional realizada por expertos
La limpieza a fondo realizada por profesionales ofrece ventajas, sobre todo en máquinas de café con portafiltros muy usadas o que llevan mucho tiempo sin mantenimiento. Las empresas especializadas limpian a fondo las zonas de difícil acceso, revisan las piezas de desgaste, como las juntas y los filtros, y pueden detectar posibles defectos a tiempo. Así, a menudo se pueden evitar pérdidas de rendimiento, cambios en el sabor o reparaciones costosas.
Sobre todo para los amantes del café que usan su máquina de café con portafiltros a diario, una limpieza profunda profesional cada cierto tiempo puede ser un buen complemento a tu rutina de mantenimiento. Así, la máquina de espresso se mantiene en buen estado técnico y ofrece una calidad constante del espresso a largo plazo.
¿El mantenimiento y la limpieza a fondo profesional son lo mismo?
No, una limpieza profesional no es lo mismo que un mantenimiento. Mientras que en la limpieza se eliminan los restos de cal, las grasas del café y otros residuos, el mantenimiento incluye además una revisión técnica de la máquina.
En este proceso se revisan, por ejemplo, juntas, válvulas, filtros, mangueras u otras piezas de desgaste, y se sustituyen si es necesario. Dependiendo del proveedor, también se pueden comprobar parámetros como la presión, la temperatura o la estanqueidad de la máquina.
Si vas a llevar tu cafetera de filtro a limpiar fuera de casa, deberías aclarar antes qué servicios están incluidos. Muchos talleres especializados ofrecen tanto una limpieza simple como paquetes combinados de limpieza y mantenimiento.
Para mantener el valor a largo plazo y garantizar una calidad constante del espresso, te recomendamos que complementes la limpieza periódica que haces tú mismo con un mantenimiento profesional de vez en cuando.
Limpieza profesional a fondo de tu cafetera de portafiltros con los expertos de Espresso Perfetto
Tres razones por las que puedes dejar la limpieza a fondo en manos de Espresso Perfetto:
- ¿Se acerca el próximo mantenimiento? Pues pide también una limpieza a fondo.
- No tienes ni un minuto libre y hace ya demasiado tiempo que no haces una limpieza a fondo.
- Te preocupa que se produzcan daños si la limpieza no se hace correctamente y quieres asegurarte de que incluso los rincones y componentes de difícil acceso se limpien a fondo.
¡Estamos deseando ver tu cafetera de siete portafiltros en nuestro taller de Erkrath!
¿Cómo limpio mi molinillo de café?
Respuesta rápida:
Limpia tu molinillo de café con regularidad para eliminar los aceites rancios del café y garantizar un molido uniforme. Usa un cepillo de limpieza después de cada uso, haz una limpieza con granulado una vez al mes (por ejemplo, con Puly Grind Crystals) y limpia manualmente la tolva y los molientes cada 1 o 2 meses. No uses arroz, ya que puede dañar los molientes.
El aceite puede volverse rancio, y lo mismo ocurre con el aceite que sale de los granos de café al molerlos y que se queda pegado a las distintas piezas del molinillo. Además, ese aceite, que no es apto para el consumo, se mezcla con los granos frescos y le da un sabor desagradable al café. Además del sabor, los aceites residuales de los granos de café afectan al rendimiento del molinillo, ya que, con el tiempo, se pegan al disco de molienda. Entonces ya no es posible obtener un café molido para espresso homogéneo y fino, por lo que tampoco podrás preparar un buen espresso.
Si limpias tu molinillo de café con regularidad, no solo disfrutarás de un café con buen sabor, sino que además alargarás su vida útil.
Guía para limpiar tu molinillo de café con recomendaciones de productos
Hay varias formas de limpiar el molinillo de café. Antes de explicarte cada uno de los métodos de limpieza, aquí tienes una lista de cosas que no pueden faltar a la hora de limpiar un molinillo de café. Entre ellas, también hay algunas recomendaciones de productos de nuestros expertos.
Para limpiar tu molinillo de café necesitas:
- Un paño de microfibra
- Los Puly Grind Crystals para limpiar con gránulos
- Un detergente suave
- Un aparato de succión (por ejemplo, una aspiradora)
- Un cepillo de limpieza suave
- Agua caliente
Te explicamos cuál es la mejor forma de limpiar tanto la tolva y el molinillo como el depósito de granulado:
Limpieza de la tolva y el mecanismo de molienda de un molinillo de café eléctrico
Antes de empezar a desmontar el molinillo de café y sacar la tolva y el mecanismo de molienda, asegúrate de que el enchufe esté desconectado.
Empieza por aspirar cada uno de los componentes para eliminar los primeros restos de café secos y sueltos. Este paso hace que el trabajo posterior con agua resulte mucho más fácil y limpio.
El embudo se puede lavar a mano con agua tibia y jabón. Los restos de jabón también hay que aclararlos con agua tibia antes de secar el embudo con el paño de microfibra.
Los molinillos se limpian con un cepillo suave. Los restos más difíciles se pueden quitar de vez en cuando con un paño de microfibra.
Las partes exteriores del molinillo de café también se pueden limpiar con un paño húmedo. Si la carcasa exterior es de acero inoxidable, puedes devolverle el brillo a tu molinillo con el paño de microfibra ECM.
Limpiar el molinillo de café con granulado
Es imprescindible que el depósito de granos esté vacío antes de usar los gránulos de limpieza. Si quedan pequeños restos de granos en el depósito, hay que molerlos hasta que ya no salga nada más.
Como granulado, te recomiendo, por ejemplo, Puly Grind Crystals. Este granulado lo puedes encontrar en la tienda online de Espresso Perfetto.
Así es como funciona:
Echa unos 35-40 g de Puly Grind en el depósito de granos vacío y muele todo el granulado con un grado de molido medio. Así se eliminan los aceites del café, los residuos de grasa y el polvo fino de café. Después, vacía el recipiente colector y limpia la cámara de molienda con un cepillo.
Ahora echa una pequeña cantidad (unos 20 g) de granos de café en el molinillo y muélelos también por completo. Es imprescindible que tires el café molido que se haya generado.
Lo que no debes hacer al limpiar con granulado:
- No lo mezcles con agua
- No lo eches en molinos húmedos
- No lo uses en molinillos con unidad de preparación integrada (¡solo el mecanismo de molienda!)
¿Puedo limpiar mi molinillo de café con arroz?
Casi todo el mundo tiene arroz en casa, así que quizá te interese este método de limpieza. Eso sí, limpiar el molinillo de café con granos de arroz podría dañarlo.
Por qué es mejor que uses pienso en lugar de arroz:
¿Quizás conoces ese truco de meter el móvil mojado en arroz? Pues con los restos de grasa del molinillo de café funciona igual. El arroz no solo absorbe la humedad, sino también la grasa, y hace que los molinillos vuelvan a producir un café molido uniforme para el espresso. Sin embargo, hay un gran PERO en lo que respecta a la limpieza con arroz.
Hay tres razones por las que no es buena idea limpiar con arroz:
- El arroz es más duro que el café y, al molerse de forma tan gruesa, puede dañar las piezas de plástico, desgastar los mecanismos de molienda más rápido y con mayor intensidad, y sobrecargar los motores.
- Al moler el arroz muy fino, se libera almidón de arroz. Si este entra en contacto con la humedad, puede apelmazarse y atascar el molinillo de café por dentro. El almidón de arroz es aún más difícil de eliminar que el café molido y el aceite de los granos de café.
- Por estas razones, puede ocurrir que, dependiendo del fabricante, la garantía del molinillo de café deje de ser válida si se utilizan materiales ajenos, como el arroz, para limpiarlo.
Conclusión sobre el método del arroz: ¡Los gránulos de limpieza como los Puly Grind Crystals son más adecuados para limpiar el molinillo de café!
¿Cada cuánto tengo que limpiar mi molinillo de café?
No hace falta limpiar a fondo un molinillo de café todos los días; basta con quitar el polvo de café del molinillo con un cepillo de limpieza cada vez que lo uses.
Con un uso normal, es recomendable limpiar el depósito de café molido más o menos una vez al mes, y la limpieza manual de la tolva y el molinillo con un cepillo de limpieza y un paño de microfibra debería hacerse cada 1 o 2 meses.
Solo en el caso de los granos de café especialmente aceitosos se recomienda limpiar el filtro de granulado cada 2 o 3 semanas aproximadamente.
¿A pesar de haberlo limpiado, el molinillo de café no muele bien?
Si ya has probado todas las medidas de limpieza y el resultado de la molienda sigue sin ser satisfactorio, puedes traer tu molinillo de café a Erkrath para que le hagamos un mantenimiento. Si vives más lejos, también puedes enviar tu molinillo de café por correo a nuestro taller de Erkrath.
Reparamos y revisamos tu molinillo de café y te damos consejos para que lo mantengas en buen estado a largo plazo.
Ven a vernos en persona a la calle Heinrich-Hertz, 27a, en Erkrath, de lunes a viernes de 8 a 17 h. Si vives más lejos, también puedes ponerte en contacto con nuestro servicio técnico por teléfono llamando al 0211 9053887. Si no podemos atender tu llamada debido a un gran volumen de llamadas, te pedimos mil disculpas y te rogamos que te pongas en contacto con nosotros por correo electrónico a través de shop@espressoperfetto.de. Nos ocuparemos de tu consulta lo antes posible.
¿Cómo descalcifico mi cafetera de espresso?
En el artículo del blog «¿Cal? ¡No, gracias!» te explicamos cómo descalcificar tu cafetera espresso. Aquí encontrarás consejos y trucos para evitar que se forme cal en tu cafetera espresso y, si alguna vez tu cafetera de portafiltros se calcifica, también hay unas instrucciones paso a paso con las recomendaciones de productos adecuadas.
¿Cómo limpio mi cafetera de espresso?
En el artículo del blog «¡Así se limpia tu máquina de café espresso!» encontrarás una guía detallada sobre cómo limpiar tu máquina de café espresso. Allí se explica cómo y con qué herramientas debes limpiar cada uno de los componentes de tu cafetera de portafiltros. Entre ellos se incluyen componentes como la lanza de vapor, el grupo de infusión, los portafiltros y los filtros, la bandeja de recogida de agua residual, así como las mangueras y los tubos.