Nettoyer soi-même sa machine à café à porte-filtre ou la faire nettoyer par un pro ?
Posséder une machine à café à porte-filtre, c'est avant tout un plaisir. Mais ce plaisir ne reste constant que si la machine est entretenue correctement, ce qui implique notamment un nettoyage en profondeur régulier.
La question qui se pose maintenant, c'est de savoir à quel point un tel nettoyage en profondeur est compliqué et si on peut le faire soi-même ou s'il vaut mieux faire appel à des pros.
Nettoyage en profondeur des machines à café à porte-filtre : voilà comment faire !
Est-ce que le nettoyage en profondeur d'une machine à café à porte-filtre, c'est la même chose qu'un nettoyage normal ? Non, parce que le nettoyage normal, ça commence par la routine quotidienne après chaque préparation de café. Le nettoyage en profondeur, lui, c'est une sorte de nettoyage en profondeur qu'on fait à intervalles réguliers.
Voici ce qui distingue le nettoyage quotidien du nettoyage en profondeur :
| Nettoyage quotidien | Nettoyage en profondeur | |
|---|---|---|
| Objectif | Élimination des résidus de café et des huiles fraîches | Élimination des résidus de café tenaces et incrustés, ainsi que du calcaire |
| Durée | 1 à 2 minutes | Environ 30 minutes |
| Intervalle | Après chaque utilisation | Environ une fois par mois – ça dépend de la fréquence d'utilisation |
Les indispensables : les bons outils pour ton grand ménage
Si tu veux faire un nettoyage en profondeur de ta machine à café à porte-filtre chez toi, tu auras besoin des ustensiles suivants :
- Chiffons de nettoyage en microfibre
- Détartrants et dégraissants
- pinceau de nettoyage
- Tamis aveugle
- Nettoyant pour tête d'infusion
- Brosse pour groupe de percolation
- tournevis
* Économie par rapport à notre ancien prix.
Guide étape par étape pour le nettoyage en profondeur de ta machine à café à porte-filtre
1. Éteins la machine et laisse-la refroidir
Éteins la machine à expresso et laisse-la refroidir suffisamment. Retire ensuite le porte-filtre, les filtres et les autres accessoires.
2. Nettoyer le boîtier et la zone de travail
Essuie soigneusement le boîtier, le bac d'égouttage et la buse à vapeur avec un chiffon en microfibre. Ça te permettra d'éliminer les résidus de café, les traces d'eau et les traces de doigts.
3. Nettoyer le groupe de percolation à la brosse
Enlève les résidus de café avec la brosse prévue pour le groupe de percolation, tout autour de celui-ci. Utilise ensuite le pinceau de nettoyage pour débarrasser les recoins difficiles d'accès et les joints des résidus de café moulu.
4. Nettoyer la grille de douche
Dévisse délicatement la crépine de la douche à l'aide d'un tournevis. Nettoie-la soigneusement avec un produit pour nettoyer les têtes de douche et élimine tous les résidus de graisse et de café. Rince-la ensuite soigneusement et remonte-la.
5. Effectuer le rinçage à contre-courant du groupe de percolation
Place le filtre aveugle dans le porte-filtre et ajoute la quantité recommandée de produit nettoyant pour tête d'infusion. Ensuite :
- Mets le porte-filtre en place.
- Laisse la pompe tourner pendant environ 10 secondes.
- Arrête la pompe et laisse agir le produit nettoyant pendant quelques secondes.
- Répète cette opération 5 à 10 fois.
- Rince ensuite le tamis aveugle et effectue plusieurs rinçages à contre-courant uniquement avec de l'eau claire.
Ça permet d'éliminer les graisses de café et les dépôts qui s'accumulent dans les conduites internes du groupe de percolation.
6. Dégraisser le porte-filtre et les filtres
Fais tremper le porte-filtre et les filtres dans une solution d'eau chaude et de dégraissant, en suivant les instructions du fabricant. Rince-les ensuite soigneusement et sèche-les.
7. Détartrer la machine
Utilise un détartrant adapté, en suivant le mode d'emploi de ta machine. Une fois le détartrage terminé, rince le système plusieurs fois à l'eau claire pour éliminer tous les résidus.
8. Nettoyage de fin de chantier
Pense aussi à nettoyer et à sécher tes ustensiles après chaque utilisation. Pour les sécher, utilise un chiffon en microfibre propre. C'est pourquoi il est conseillé d'avoir toujours plusieurs chiffons en microfibre à la maison, pour pouvoir remplacer ceux qui sont sales.
Une fois que tous les éléments de la machine à café à porte-filtre sont secs, tu peux les remonter.
Grâce à cette routine, ta machine à café à porte-filtre reste parfaitement propre et te garantit un espresso à l'arôme intense, jour après jour.
Service : nettoyage en profondeur professionnel pour les machines à café à porte-filtre
Tout le monde peut donc apprendre à faire un nettoyage en profondeur. C'est en s'entraînant et en prenant l'habitude qu'on devient bon. Mais si tu n'as pas le temps ni l'envie de le faire, tu peux aussi faire nettoyer ta machine à café à porte-filtre par un professionnel.
Les avantages d'un nettoyage en profondeur réalisé par des pros
Un nettoyage en profondeur réalisé par des pros est particulièrement utile pour les machines à café à porte-filtre très sollicitées ou qui n'ont pas été entretenues depuis longtemps. Les entreprises spécialisées nettoient à fond les zones difficiles d'accès, vérifient les pièces d'usure comme les joints et les filtres, et peuvent détecter rapidement d'éventuels défauts. Ça permet souvent d'éviter les baisses de performance, les altérations du goût ou des réparations coûteuses.
Surtout pour les amateurs de café qui utilisent leur machine à café à porte-filtre tous les jours, un nettoyage en profondeur professionnel à intervalles réguliers peut être un complément utile à ta routine d'entretien. Ça permet de garder ta machine à expresso en bon état technique et de garantir une qualité d'expresso constante sur le long terme.
L'entretien et le nettoyage en profondeur par des pros, c'est la même chose ?
Non, un nettoyage professionnel n'est pas forcément synonyme d'entretien. Alors que le nettoyage permet d'éliminer le calcaire, les résidus de café et autres dépôts, l'entretien comprend en plus une vérification technique de la machine.
On vérifie par exemple les joints, les vannes, les tamis, les tuyaux ou d'autres pièces d'usure, et on les remplace si besoin. Selon le prestataire, on peut aussi contrôler des paramètres comme la pression, la température ou l'étanchéité de la machine.
Si tu fais nettoyer ta machine à café à porte-filtre en dehors de chez toi, tu devrais donc vérifier au préalable quelles prestations sont incluses. De nombreux ateliers spécialisés proposent aussi bien un simple nettoyage que des formules combinées de nettoyage et d'entretien.
Pour préserver la valeur de ta machine à long terme et garantir une qualité d'espresso toujours au top, on te conseille de compléter ton nettoyage régulier par un entretien professionnel de temps en temps.
Nettoyage en profondeur et professionnel de ta machine à café à porte-filtre par les experts d'Espresso Perfetto
Trois raisons pour lesquelles tu peux confier ton grand ménage à Espresso Perfetto :
- La prochaine révision approche ? Alors, n'hésite pas à commander un nettoyage en profondeur en même temps.
- Tu n'as vraiment pas le temps et ça fait déjà trop longtemps que tu n'as pas fait un grand ménage.
- Tu crains que le nettoyage ne cause des dégâts s'il n'est pas effectué correctement et tu veux t'assurer que même les endroits et les pièces difficiles d'accès soient nettoyés à fond.
On a hâte de voir ta machine à café à porte-filtre dans notre atelier à Erkrath!
Comment nettoyer mon moulin à café ?
Réponse rapide :
Nettoie régulièrement ton moulin à café pour éliminer les huiles de café rances et garantir une mouture homogène. Utilise une brosse de nettoyage après chaque utilisation, effectue un nettoyage à base de granulés (par exemple avec des Puly Grind Crystals) une fois par mois et nettoie manuellement la trémie et les meules tous les 1 à 2 mois. N’utilise pas de riz : cela pourrait endommager les meules.
L'huile peut rancir, y compris celle qui s'écoule des grains de café lors de la mouture et qui reste collée aux différentes pièces du moulin à café. De plus, cette huile impropre à la consommation se mélange aux grains frais et donne un goût désagréable au café. Outre le goût, les résidus d’huile des grains de café affectent la performance du moulin, car à la longue, ils encrassent le disque de broyage. Il n’est alors plus possible d’obtenir une poudre d’espresso fine et homogène, et tu ne pourras donc plus réussir un bon espresso.
Si tu nettoies régulièrement ton moulin à café, tu profiteras non seulement d'un café au bon goût, mais aussi d'une longue durée de vie.
Guide de nettoyage de ton moulin à café avec des recommandations de produits
Il existe plusieurs façons de nettoyer son moulin à café. Avant de t'expliquer les différentes méthodes de nettoyage, voici une liste des éléments indispensables pour nettoyer un moulin à café. Tu y trouveras aussi quelques recommandations de produits de la part de nos experts.
Pour nettoyer ton moulin à café, il te faut :
- Un chiffon en microfibre
- Les Puly Grind Crystals pour le nettoyage avec des granulés
- Un produit nettoyant doux
- Un appareil d'aspiration (par exemple, un aspirateur)
- Une brosse de nettoyage souple
- De l'eau chaude
On t'explique comment réussir au mieux le nettoyage manuel de la trémie et du broyeur, ainsi que celui du granulat :
Nettoyage de la trémie et du broyeur d'un moulin à café électrique
Avant de commencer le démontage et de retirer l'entonnoir et le broyeur de la cafetière, assure-toi que la fiche est bien débranchée.
Commence par passer l'aspirateur sur chaque élément pour éliminer les premiers résidus de café secs et épars. Cette étape rend le nettoyage à l'eau qui suit beaucoup plus facile et plus propre.
Tu peux laver l'entonnoir à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Il faut aussi rincer les résidus de savon à l'eau chaude avant de sécher l'entonnoir avec le chiffon en microfibre.
Les moulins se nettoient à l'aide d'un pinceau de nettoyage à poils souples. Les résidus les plus tenaces peuvent être essuyés localement avec un chiffon en microfibre.
Tu peux aussi nettoyer les parties extérieures du moulin à café avec un chiffon humide. Si le boîtier extérieur est en inox, tu peux redonner tout son éclat à ton moulin à café avec le chiffon de polissage en microfibre ECM.
Nettoyer un moulin à café avec des granulés
Le réservoir à grains doit impérativement être vide avant d'utiliser les granulés nettoyants. S'il reste de petits résidus de grains dans le réservoir, il faut d'abord les moudre jusqu'à ce qu'il n'en sorte plus rien.
Pour les granulés, on te conseille par exemple les Puly Grind Crystals. Tu peux te procurer ces granulés sur la boutique en ligne d'Espresso Perfetto.
Voici comment ça marche :
Mets environ 35 à 40 g de Puly Grind dans le réservoir à grains vide et broie toute la quantité de grains avec un réglage de mouture moyen. Ça permet d'éliminer les huiles de café, les résidus de graisse et la fine poussière de café. Vide ensuite le bac de récupération et nettoie la chambre de mouture avec un pinceau.
Maintenant, mets une petite quantité (environ 20 g) de grains de café dans le moulin et mouds-les aussi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus rien. Jette absolument la poudre de café obtenue.
À ne pas faire lors du nettoyage avec des granulés :
- Ne pas mélanger avec de l'eau
- Ne pas mettre dans des moulins humides
- À ne pas utiliser avec les moulins équipés d'une unité d'infusion intégrée (uniquement le broyeur !)
Est-ce que je peux nettoyer mon moulin à café avec du riz ?
Presque tout le monde a du riz chez soi, c'est pourquoi cette méthode de nettoyage pourrait t'intéresser. Par contre, nettoyer ton moulin à café avec des grains de riz peut l'endommager.
Pourquoi tu devrais préférer les granulés au riz :
Tu connais peut-être cette astuce qui consiste à mettre un portable mouillé dans du riz ? Ça marche exactement pareil avec les résidus huileux dans le moulin à café. Le riz absorbe non seulement l'humidité, mais aussi les huiles, et permet aux meules du moulin de produire à nouveau une poudre d'espresso homogène. Il y a cependant un gros MAIS en ce qui concerne le nettoyage au riz.
Trois arguments s'opposent à l'utilisation du riz pour nettoyer :
- Le riz est plus dur que le café et, à cause de sa mouture grossière, il peut endommager les pièces en plastique, user plus vite et plus fortement les broyeurs, et surcharger les moteurs.
- Quand on moud le riz finement, ça libère de l'amidon de riz. S'il entre en contact avec de l'humidité, il peut s'agglomérer et coller à l'intérieur du moulin à café. L'amidon de riz est encore plus difficile à enlever que la poudre de café et l'huile des grains de café.
- Pour ces raisons, il peut arriver que, selon le fabricant, la garantie du moulin à café ne soit plus valable si on utilise des produits étrangers, comme du riz, pour le nettoyer.
Conclusion sur la méthode du riz : les granulés nettoyants comme les Puly Grind Crystals sont plus adaptés pour nettoyer le moulin à café !
À quelle fréquence dois-je nettoyer mon moulin à café ?
Pas besoin de nettoyer un moulin à café en profondeur tous les jours : il suffit tout à fait d'enlever la poussière de café à l'aide d'un pinceau de nettoyage après chaque utilisation.
En cas d'utilisation normale, il est conseillé de nettoyer le réservoir à dosettes environ une fois par mois, et de nettoyer manuellement la trémie et le broyeur à l'aide d'une brosse et d'un chiffon en microfibre tous les 1 à 2 mois.
C'est seulement si les grains de café sont particulièrement gras qu'il est recommandé de nettoyer le filtre à grains toutes les 2 à 3 semaines environ.
Même après avoir nettoyé ton moulin à café, tu n'arrives toujours pas à obtenir un bon résultat de mouture ?
Si tu as déjà suivi toutes les étapes de nettoyage et que le résultat de mouture n'est toujours pas satisfaisant, tu peux nous apporter ton moulin à café à Erkrath pour un entretien. Si tu habites plus loin, tu peux aussi envoyer ton moulin à expresso par la poste à notre atelier à Erkrath.
On assure l'entretien et la réparation de ton moulin à café, et on te donne des conseils pour en prendre soin au quotidien.
Viens nous rendre visite à la Heinrich-Hertz-Straße 27a à Erkrath, du lundi au vendredi de 8 h à 17 h. Si tu habites plus loin, tu peux aussi joindre notre service technique par téléphone au 0211 9053887. Si on ne peut pas répondre à ton appel en raison d'un afflux important d'appels, on s'en excuse sincèrement et on te demande de nous contacter par e-mail à l'adresse shop@espressoperfetto.de. On s'occupera de ta demande dans les plus brefs délais.
Comment détartrer ma machine à expresso ?
Pour savoir comment détartrer ta machine à expresso, consulte l'article de blog « Du calcaire ? Non merci ! ». Tu y trouveras des conseils et astuces pour éviter que ta machine à expresso ne s'entarte et, si jamais ta machine à porte-filtre venait à s'entarer, tu y trouveras également un guide étape par étape avec des recommandations de produits adaptés.
Comment nettoyer ma machine à expresso ?
Tu trouveras des conseils détaillés sur la façon de nettoyer ta machine à expresso dans l'article de blog « Comment nettoyer ta machine à expresso ! ». Cet article explique comment nettoyer les différents composants de ta machine à porte-filtre et quels outils utiliser pour ça. Ça comprend des éléments comme la buse à vapeur, le groupe de percolation, les porte-filtres et les filtres, le bac de récupération d'eau résiduelle, ainsi que les tuyaux et les conduites.