Qual è la tazza più adatta a me per esercitarmi con la latte art?

Per il latte art sono ideali le tazze da cappuccino dalla forma arrotondata e ampia, con una capacità compresa tra circa 180 e 250 ml. La forma interna arrotondata aiuta a amalgamare il latte in modo uniforme con l’espresso e facilita la creazione di disegni come il cuore, la rosetta o il tulipano.

Le tazze molto alte o strette non sono l’ideale per i principianti, perché in quelle è più difficile controllare il latte. Anche le tazze da caffè latte troppo grandi possono rendere più difficile esercitarsi, perché serve più schiuma di latte e le proporzioni tra espresso e latte non sono sempre ottimali.

Se sei alle prime armi con la latte art, ti consiglio di scegliere una classica tazza da cappuccino. È l’ideale per prendere confidenza con la tecnica di versamento giusta. Man mano che acquisisci esperienza, potrai poi esercitarti anche con tazze più grandi per il flat white, il caffè latte o il caffè macchiato.