Lepiej kupować ziarna kawy przez internet czy na miejscu?
Oba rozwiązania mają swoje zalety. Jeśli jeszcze nie wiesz, które ziarna kawy o jakim profilu smakowym będą dla Ciebie odpowiednie, możesz poszukać informacji w naszym sklepie internetowym. Znajdziesz tam opisy poszczególnych smaków naszych rodzajów kawy.
Jeśli chcesz spróbować tych smaków na żywo, możesz albo wpaść do jednego z naszych lokali, albo po prostu zamówić zestaw próbek w promocyjnej cenie. Ta druga opcja ma tę zaletę, że od razu zobaczysz, jak zachowują się poszczególne ziarna i jak ustawić młynek oraz ekspres z sitkiem, żeby wydobyć z nich to, co najlepsze.
Od czasu do czasu w naszym sklepie internetowym pojawiają się nawet promocje, które pozwalają trochę zaoszczędzić. Warto więc zapisać się do naszego newslettera, żeby nie przegapić żadnej okazji.
Zamów teraz z wygodą z domu w naszym sklepie internetowym ziarna kawy i akcesoria dla baristów.
Czy w Espresso Perfetto mają też kawę bezkofeinową?
Tak, w Espresso Perfetto znajdziesz też bezkofeinową mieszankę ziaren własnej marki. Składa się ona z 90% arabiki i 10% robusty i jest dostępna w opakowaniach po 500 g w sklepie internetowym lub na miejscu.
Czy Espresso Perfetto oferuje ziarna pochodzące ze sprawiedliwego handlu?
Odmiany kawy Decaffeinato i Bio Fairtrade mają certyfikat Fairtrade. Obie odmiany spełniają międzynarodowe standardy Fairtrade.
Czy w Espresso Perfetto są dostępne ziarna ekologiczne?
Zarówno nasze ziarna kawy Espresso Perfetto Bio Fairtrade, jak i Espresso Perfetto Bio Decaffeinato mają znak ekologiczny zgodny z rozporządzeniem UE w sprawie rolnictwa ekologicznego.
Decaf – alternatywa o obniżonej zawartości kofeiny dla miłośników kawy
Kawa bezkofeinowa – zwana też „decaf” – to idealna alternatywa dla wszystkich, którzy lubią aromat i smak kawy, ale chcą ograniczyć spożycie kofeiny. O jakości decyduje tu sposób usuwania kofeiny: delikatne metody, takie jak proces z użyciem CO₂ czy szwajcarska metoda wodna, pozwalają zachować aromaty, podczas gdy procesy chemiczne mogą pozostawiać osady i wpływać negatywnie na smak.
Jest wiele powodów, żeby przejść na kawę bezkofeinową:
- Problemy ze snem po wieczornej kawie
- Nadciśnienie lub inne choroby układu krążenia
- Nieprzyjemne objawy fizyczne po spożyciu kofeiny
- Wrażliwy żołądek, który reaguje na kwas
- Ciąża i/lub karmienie piersią
Warto jednak zwrócić uwagę na to, w jaki sposób ziarna kawy zostały pozbawione kofeiny, bo różne metody mają różny wpływ na ich jakość.
Jak pozbawia się ziarna kawy kofeiny?
Nie każda kawa bezkofeinowa jest taka sama, bo do usuwania kofeiny z ziaren kawy można stosować różne metody. Najczęściej są to metoda z użyciem dwutlenku węgla, metoda szwajcarska z użyciem wody albo metody chemiczne.
Teraz dowiesz się, jak dokładnie działają poszczególne procedury i co to może oznaczać dla Twojej decyzji o zakupie.
Proces z wykorzystaniem dwutlenku węgla / proces CO₂
W tej metodzie ziarna kawy najpierw moczy się w wodzie, aż spęcznieją i otworzą się ich pory. Następnie CO₂ pod wysokim ciśnieniem i w temperaturze około 31 °C przenika przez ziarna kawy. CO₂ znajduje się wtedy w tak zwanym stanie nadkrytycznym, co ma tę zaletę, że ekstrahowana jest głównie kofeina, a inne składniki chemiczne, takie jak substancje aromatyczne, pozostają nienaruszone. Na koniec kofeina z CO₂ trafia do osobnego zbiornika, gdzie kofeina i CO₂ są od siebie oddzielane. Dzięki temu CO₂ można wykorzystywać wielokrotnie.
Zalety:
- Aromaty pozostają nienaruszone
- Brak pozostałości chemicznych
- Wysoka jakość smaku
Metoda szwajcarska / Swiss Water Process
W tej naturalnej metodzie pochodzącej ze Szwajcarii nie używa się żadnych chemikaliów. Niepalone ziarna kawy najpierw moczy się w ciepłej wodzie, co pozwala wydobyć zarówno kofeinę, jak i aromaty. Jednocześnie powstaje ekstrakt kawowy, w którym kofeina i aromaty są od siebie oddzielone. Ta część ekstraktu zawierająca aromaty jest kluczowa dla kolejnego etapu: następna partia ziaren kawy, moczona w tym ekstrakcie, nie traci swoich aromatów, a jedynie kofeinę.
Co prawda nie jest to osmoza, ale proces ten jest zdecydowanie inspirowany osmozą. Stężenie aromatów w ekstrakcie jest bowiem tak wysokie, że zapobiega dalszemu uwalnianiu się aromatów z napęczniałych ziaren kawy. W ekstrakcie nie ma jednak kofeiny – dzięki różnicy stężeń kofeina może więc wydostać się z ziaren kawy i dołączyć do ekstraktu. Później trzeba ją znowu usunąć z ekstraktu. Robi się to za pomocą specjalnego filtra z węglem aktywnym, przez który przepuszcza się wodę. Ta „woda aromatyzowana” jest potem wykorzystywana do następnej partii ziaren, tworząc cykl, który pozwala zachować aromaty.
Zalety:
- W 100% bez chemii
- Naturalna metoda
- Nadaje się do kawy ekologicznej
Procesy chemiczne
W tym procesie ziarna kawy są najpierw poddawane obróbce wstępnej z użyciem wody, a następnie przetwarzane przy pomocy rozpuszczalników, takich jak dichlorometan czy octan etylu, które wyodrębniają kofeinę. Krótko mówiąc: kofeina jest wyodrębniana chemicznie, a potem usuwana za pomocą pary wodnej.
Ta metoda jest wyjątkowo tania i nie wymaga dużego wysiłku. Jednak w ziarnach często wykrywa się pozostałości chemiczne, a aromaty tracą na intensywności.
Zaleta: niedrogie, szybkie i skuteczne.
Wada: zazwyczaj pozostawia ślady, a smak może ulec większym zmianom.
Porównanie metod usuwania kofeiny
| Procedura | Zalety | Jakość smaku |
|---|---|---|
| Proces z wykorzystaniem dwutlenku węgla / proces CO₂ | Zachowuje aromaty; brak pozostałości chemicznych; wysoka jakość smaku; CO₂ nadaje się do ponownego wykorzystania | Bardzo aromatyczne |
| Metoda szwajcarska / Swiss Water Process | W 100% bez chemii; naturalny proces; nadaje się do kawy ekologicznej; obieg oszczędzający zasoby | Naturalny i łagodny |
| Procesy chemiczne | Niedrogi; szybka i skuteczna metoda | Mniej aromatyczne |
Uwaga: „bezkofeinowe” i „odkofeinowane” to nie to samo
Ziarna bezkofeinowe, czyli decaf, zawierają resztki kofeiny. Po procesie dekafeinizacji w tych ziarnach pozostaje mniej niż 0,1% kofeiny. Właśnie z tego powodu określenie „bezkofeinowe” nie jest tu właściwe.
Czy istnieje kawa bezkofeinowa?
Krótko i na temat: produkcja kawy bezkofeinowej, czyli ziaren kawy o zawartości kofeiny wynoszącej 0%, nie jest jak dotąd możliwa. Istnieją co prawda alternatywy bezkofeinowe, takie jak na przykład kawa zbożowa – jednak nie jest to prawdziwa kawa z ziaren kawy.
Caffè Decaffeinato – bezkofeinowe ziarna kawy od Espresso Perfetto
Nasze bezkofeinowe ziarna kawy są ekologiczne, co oznacza, że do usunięcia kofeiny nie użyto żadnych środków chemicznych. Caffè Decaffeinato naszej własnej marki Espresso Perfetto to mieszanka składająca się w 90% z ziaren arabiki i w 10% z ziaren robusty, pochodzących wyłącznie z upraw ekologicznych i sprawiedliwego handlu w Ameryce Środkowej i Azji Południowej. Średnio mocne palenie zapewnia pełny aromat i jest idealne dla wszystkich miłośników kawy, którzy chcą ograniczyć spożycie kofeiny, ale nie chcą rezygnować z intensywnej przyjemności płynącej z picia kawy.
Espresso Perfetto Bio bezkofeinowe 500 g
* Oszczędność w porównaniu z naszą dotychczasową ceną.
Dlaczego moja kawa jest gorzka, mimo że ziarna są dobre?
Krótka odpowiedź:
Jeśli Twoja kawa ma gorzki smak mimo dobrych ziaren, może to wynikać z czterech przyczyn: nadmiernej ekstrakcji, temperatury wody, stopnia zmielenia i sposobu przechowywania ziaren kawy. Żeby wydobyć z ziaren najlepszy smak, warto sprawdzić wszystkie te czynniki.
Co oznacza „nadmierną ekstrakcję” przy przygotowywaniu espresso?
O nadmiernej ekstrakcji mówi się wtedy, gdy woda przepływa przez zmieloną kawę zbyt długo podczas parzenia. W pierwszych sekundach wydobywają się pożądane nuty słodkie, słodowo-owocowe i czekoladowe. Potem pojawiają się substancje gorzkie. Jeśli woda przepływa zbyt długo, to właśnie one zaczynają dominować, a kawa smakuje gorzko.
Idealny czas parzenia zależy od urządzenia, na którym przygotowujesz dany napój kawowy.
Odpowiedni czas parzenia mojej kawy lub espresso
| Sposób przygotowania | Czas parzenia |
|---|---|
| Ekspres z filtrami | 22–25 sekund |
| Ekspres do kawy | Około minuty |
| W pełni automatyczny | 27 sekund |
| Kawa z filtra | 3–4 minuty |
| French Press | 4 minuty |
| Cold Brew | 12 godzin |
Gorzka kawa z powodu złej temperatury wody
Tak samo jak czas parzenia, tak i temperatura wody powinna być dostosowana do sposobu przygotowania kawy. Zbyt wysoka temperatura wody powoduje, że substancje gorzkie się uwalniają, przez co kawa ma gorzki smak.
Odpowiednia temperatura wody do Twojego napoju kawowego
| Sposób przygotowania | Temperatura zaparzenia |
|---|---|
| Ekspres z filtrami | 94°C |
| dzbanek do espresso | 99°C |
| W pełni automatyczny | 88°C |
| Kawa z filtra | 95°C |
| French Press | 96°C |
| Cold Brew | Temperatura lodówki |
Gorzka kawa z powodu złego stopnia zmielenia
Gorzka kawa może wynikać ze zbyt drobnego stopnia zmielenia. Jeśli ziarna są zmielone zbyt drobno, woda przepływa przez zmieloną kawę wolniej, co wydłuża czas ekstrakcji i powoduje nadmierną ekstrakcję kawy.
Idealny stopień zmielenia do ekspresów z sitkiem, ekspresów automatycznych, zaparzaczy typu French Press, kawy filtrowanej itp.
| Sposób przygotowania | Stopień zmielenia |
|---|---|
| Ekspres z filtrami | delikatny |
| dzbanek do espresso | delikatny |
| W pełni automatyczny | od średniej do grubej |
| Kawa z filtra | od średniej do grubej |
| French Press | w przybliżeniu |
| Cold Brew | w przybliżeniu |
Gorzki smak – czy ziarna kawy się zepsuły?
Zgadza się, gorzki smak kawy może też wskazywać na zepsute ziarna. Niewłaściwe przechowywanie ziaren sprawia, że kawa już po krótkim czasie staje się niezdatna do spożycia.
Samo ziarno kawy stanowi już dobrą osłonę dla aromatów kawy. W porównaniu z kawą mieloną aromaty w dobrze przechowywanych całych ziarnach kawy zachowują się dłużej.
Uwaga, mit: Krąży opinia, że kawę należy przechowywać w lodówce. Jednak w lodówce kawa jest narażona na zimno, obce aromaty i wilgoć.
Najczęstsza przyczyna gorzkiej kawy
Nadmierna ekstrakcja, czyli zbyt długi czas przepływu wody, to najczęstsza bezpośrednia przyczyna gorzkiego smaku kawy. Nadmierna ekstrakcja jest jednak ściśle powiązana z stopniem zmielenia i temperaturą wody.
Jeśli woda pozostaje w kontakcie z mieloną kawą zbyt długo lub „zbyt intensywnie”, mówi się o nadmiernej ekstrakcji. Dzieje się tak na przykład wtedy, gdy kawa jest zmielona zbyt drobno, czas parzenia jest zbyt długi albo temperatura wody jest zbyt wysoka.
Po czym rozpoznać nadmierną ekstrakcję?
Nadmierną ekstrakcję kawy można rozpoznać po silnej goryczy. Nadmiernie wyekstrahowana kawa przypomina niesłodzoną czarną herbatę, a słodkawo-owocowe lub czekoladowe nuty całkowicie zanikają.
Jeśli woda przepływa przez sitko tylko z trudem albo w ogóle nie przepływa, a po zaparzeniu kawa jest mokra i papkowata, może to oznaczać nadmierną ekstrakcję.
Jeśli crema zamiast mieć orzechowy lub karmelowy odcień jest raczej cętkowana, prawie biała albo prawie jej nie widać, to też wskazuje na to, że espresso jest zbyt mocno zaparzone.
Ziarna kawy o różnych smakach – znajdź swoją ulubioną odmianę
Szybka odpowiedź:
Espresso Perfetto oferuje ziarna kawy na każdy gust – od łagodnych o smaku czekoladowym, przez kwiatowo-owocowe, aż po pikantno-gorzkie. W naszym sklepie internetowym znajdziesz produkty naszej własnej marki, a także Inpetto, Mocambo i Segafredo. Zestawy degustacyjne pomogą Ci znaleźć swoją ulubioną odmianę.
Różne rodzaje kawy na każdy gust – kup kawę online
W Espresso Perfetto możesz zamówić online ziarna kawy różnych marek i w różnych przedziałach cenowych. W naszym sklepie internetowym znajdziesz nie tylko naszą własną markę Espresso Perfetto, ale także Inpetto, Mocambo i Segafredo.
Nasz sklep internetowy wyróżnia się przede wszystkim ogromną różnorodnością asortymentu, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od tego, czy wolisz espresso, latte macchiato, zwykłą kawę czy cappuccino.
Jeśli interesują Cię różne rodzaje kawy marki własnej Espresso Perfetto, możesz zacząć od zestawu degustacyjnego i wypróbować wszystkie rodzaje w małych porcjach w atrakcyjnej cenie.
Szeroki asortyment ziaren kawy nadaje się do ekspresów z sitkiem, ekspresów automatycznych, kawy filtrowanej, dzbanków do espresso, ekspresów na kapsułki czy francuskiej prasy.
Po prostu zamów wygodnie z domu, a dostawę otrzymasz prosto pod drzwi. W ten sposób włoska rozkosz kawy trafi do Twojego domu bez żadnego wysiłku.
Skąd pochodzi ta kawa?
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jaki smak kawy najbardziej Ci odpowiada, zawsze warto zwrócić uwagę na pochodzenie ziaren. Tak zwane „terroir” w dużym stopniu wpływa na profil aromatyczny poszczególnych odmian ziaren. Terroir wynika z klimatu, gleby, wysokości nad poziomem morza i ukształtowania terenu miejsca pochodzenia ziaren kawy.
Jeśli na przykład krzew kawy rośnie na glebach wulkanicznych, to dzięki ich złożonej mineralności nadają one ziarnom żywą kwaskowatość, podczas gdy gleby gliniaste zapewniają raczej ciężką konsystencję.
Klimat może sprzyjać powolnemu lub szybkiemu dojrzewaniu owoców kawy, a opady deszczu wpływają na okres kwitnienia, a tym samym na intensywność aromatu. Powolne dojrzewanie w bardziej zacienionych regionach wzmacnia słodki smak owoców kawy.
Jeśli wolisz mniej kwaśną kawę i bardziej lubisz ziemiste nuty, spróbuj kawy z nizin, bo kawa z wyżyn, dzięki chłodniejszemu klimatowi i wolniejszemu wzrostowi, ma owocową, delikatną kwaskowatość.
Zależy to też od tego, ile słońca, wody i wiatru dostaje krzew kawowy, a to z kolei zależy od topografii, czyli od orientacji zboczy, na których uprawia się kawę.
Najczęstsze regiony pochodzenia naszych ziaren kawy
| Region | Klimat | Wysokość nad poziomem morza | Topografia | Podłoga | Profil smakowy |
|---|---|---|---|---|---|
| Ameryka Środkowa (np. Gwatemala) | Klimat tropikalny i wilgotny, wyraźne pory deszczowe i suche. | Wyżyny (1 200–2 000 m) | Strome zbocza wulkaniczne, często w cieniu drzew z pierwotnego lasu. | Popiół wulkaniczny (bogaty w minerały i żyzny). | Rześka kwasowość, delikatne nuty czekoladowe. |
| Azja Południowa (np.: Kaapi Royale) | Bardzo wysoka wilgotność powietrza, deszcze monsunowe. | Niziny i średnie wyżyny (800–1 500 m) | Zalesione pasma wzgórz z uprawami mieszanymi pieprzu i kardamonu. | Gleby leśne bogate w humus. | Wyjątkowo aromatyczne, dymne, mało kwaśne, pełne i czekoladowe. |
| Afryka Wschodnia (np.: Dżimma w Etiopii, Uganda, Sidamo) | Zmienne warunki pogodowe, ciepło, ale noce są chłodne. | Wysoce położone tereny (1 500–2 400 m) | Wysokie płaskowyże, doliny i zbocza | Ciemnoczerwone gleby wulkaniczne | Gorzki, mocny i pikantny. |
| Brazylia (np.: Cerrado) | Subtropikalny i wytrzymały. | Mittelland (800–1 200 m) | Ogromne, płaskie płaskowyże | Terra Roxa (żyzna, czerwona ziemia). | Kwiatowy i winny. |
Wszystkie ziarna kawy w asortymencie posortowane według pochodzenia
Twój osobisty profil smakowy
Lubisz czekoladowe smaki? A może wolisz kwiatowe lub owocowe? A co powiesz na „korzenne, ziemiste”? Jeśli wiesz, jaki masz profil smakowy, mamy tu dla ciebie kilka rodzajów ziaren kawy dopasowanych do twoich indywidualnych upodobań. A jeśli jeszcze nie znasz swoich ulubionych aromatów, też mamy dla ciebie idealne rozwiązanie.
Słodkawe ziarna kawy bez kwasowości
Słodkawe ziarna kawy bez kwasowości mają smak od czekoladowego, przez orzechowy, aż po karmelowy. W tym przypadku polecamy naszą serię „Dolce Gusto” od Espresso Perfetto, a także wariant 70|30 naszej własnej mieszanki. Wysoka zawartość ziaren Robusta pochodzi z Indii i nadaje kawie pełny smak z nutą czekolady oraz niską kwasowością. Równie czekoladowe i pełne w smaku są nasze ekologiczne ziarna z certyfikatem sprawiedliwego handlu – dostępne zarówno z kofeiną, jak i bez.
Ziarna kawy – kwiatowe, owocowe
Kawa nie powinna być kwaśna, ale delikatna nutka kwaskowatości jest bardzo popularna i często opisuje się ją jako kwiatową i owocową. Ziarna kawy o takim profilu smakowym najczęściej pije się czystą, bez mleka. Mleko często sprawia, że ta lekka kwaskowatość wydaje się stara. Te ziarna świetnie nadają się do czystego espresso z kremową pianką. Jeśli wolisz ten profil smakowy, koniecznie spróbuj wersji 80|20 i 90|10 z naszej własnej palarni Espresso Perfetto, a także naszych ziaren 100% arabiki: Abruzzo, Veneto Classico i Lombardia od Espresso Perfetto.
Pikantne, mocne i cierpkie ziarna kawy
Do tej kategorii zalicza się wersję 60|40 z własnej palarni Espresso Perfetto, a także serię Dolce Gusto, która zachwyca nie tylko słodkawymi, orzechowymi i czekoladowymi nutami, ale też mocną, cierpką nutą przypominającą niemal gorzką czekoladę oraz ogólnie pełnym, zaokrąglonym smakiem o niewielkiej kwasowości.
Jakie ziarna kawy wybrać do espresso?
Wybór odpowiednich ziaren do espresso zależy przede wszystkim od osobistych upodobań, ale też od tego, jak łatwo się je miele. Ziarna do espresso muszą mieć taką konsystencję, żeby dało się je zmielić na drobny, jednolity proszek. Jeśli są zbyt tłuste, szybko dochodzi do zklejania się ziaren w młynku, co uniemożliwia uzyskanie jednolitego zmielenia. Tłuste ziarna można rozpoznać po błyszczącej powierzchni, natomiast ziarna nietłuste są raczej matowe i suche. Do przygotowania espresso najlepiej nadają się ziarna o średnim lub ciemnym stopniu palenia, bo zmniejszają one kwasowość i wydobywają na pierwszy plan aromaty palone.
Szczególnie nadają się do parzenia espresso: wszystkie ziarna kawy naszej własnej marki, w tym Bar Gusto, Miscela Classico, Abruzzo 100 % Arabico, Bio Fairtrade, Crema Aroma.
Również ziarna kawy i espresso marki Inpetto, a także Gran Bar i Brasilia od Mocambo świetnie się do tego nadają.
Jakie ziarna kawy wybrać, żeby przygotować kremowe cappuccino i napoje mleczne?
Nie wszystkie ziarna kawy nadają się do napojów z mlekiem. Na początek do napojów takich jak latte macchiato i cappuccino polecamy ziarna, które sprawdzają się też do espresso. Wyjątkiem jest kawa z mlekiem, która składa się w 50% z mleka i w 50% z kawy. Jednak wszystkie ziarna kawy do napojów mlecznych powinny mieć jedną wspólną cechę: nie mogą mieć kwaśnego ani owocowego profilu smakowego.
Kwaśno-owocowy smak nieprzyjemnie wpływa na mleko. Lepiej połączyć mleko z ziarnami kawy, które mają lekko gorzki posmak, bo delikatna słodycz mleka równoważy gorycz ziaren i zapewnia pełny smak.
O gęstą i stabilną warstwę cremy decyduje też zawartość ziaren Robusta. Robusta tworzy znacznie więcej cremy i jest ona bardziej trwała niż w przypadku samych ziaren Arabiki. Mieszanki z większą zawartością Robusty nadają się więc szczególnie dobrze do kremowych napojów mlecznych.
W tym celu polecamy następujące odmiany naszej własnej marki: wersja 60|40, seria Dolce Gusto, Bar Gusto, Miscela Classico, Crema Aroma.
Oprócz naszej własnej marki warto też wypróbować kawę espresso i ziarna kawy marki Inpetto, a także Gran Bar od Mocambo.
Ziarna kawy za każdą cenę
Zależy nam na tym, żeby każdy znalazł u nas odpowiednie ziarna kawy. Dlatego mamy w ofercie wyłącznie wysokiej jakości ziarna kawy, zarówno na większy, jak i na mniejszy budżet. Oprócz budżetu wszystko sprowadza się oczywiście do gustu, dlatego tak bardzo lubimy nasze zestawy degustacyjne.
Ziarna kawy z naszej własnej palarni w przystępnej cenie
Nasze własne palone ziarna są dostępne w postaci wysokiej jakości mieszanek z ziaren arabiki i robusty w różnych proporcjach. Dzięki własnej obróbce nasze mieszanki„60|40, 70|30, 80|20 i 90|10” są dostępne już w przystępnej cenie.
Niedrogie ziarna kawy w wybranej jakości premium
Oprócz własnych mieszanek mamy w ofercie świetny wybór ziaren. Wśród nich znajdziesz odmiany naszej własnej marki: Crema Aroma, Miscela Classico, Bar Gusto, Lombardia, Veneto Classico. Równie godne polecenia są odmiany marki Mocambo dostępne w naszym sklepie internetowym.
Wysokiej klasy ziarna kawy dla prawdziwych smakoszy
Wśród naszych najwyższej jakości ziaren kawy znajdziesz odmiany z serii Dolce Gusto naszej własnej marki Espresso Perfetto, charakteryzujące się nutami czekoladowymi, orzechowymi i pełnym smakiem. Wszystkie odmiany z serii Dolce Gusto są też dostępne w zestawie degustacyjnym w atrakcyjnej cenie.
Inne wysokiej jakości odmiany kawy naszej własnej marki to ziarna kawy Bio Decaffeinato, Bio Fairtrade oraz Abruzzo 100 % Arabica. Oprócz naszej własnej marki w naszym sklepie internetowym oferujemy też wysokiej jakości ziarna marek Inpetto i Segafredo.
Zamów zestaw próbek i znajdź swoją ulubioną kawę
Wypróbuj bogatą ofertę ziaren kawy marki własnej Espresso Perfetto i skorzystaj z atrakcyjnych cen naszych zestawów degustacyjnych. Od orzechowego, przez czekoladowy, aż po słodkawy i pełny – w ziarnach kawy z zestawu degustacyjnego Dolce znajdziesz wszystkie te nuty smakowe. Jeśli nie jesteś pewien, czy espresso powinno być raczej cierpko-korzenne, kwiatowo-owocowe, czy też w 100% z arabiki, nie możesz przegapić naszego zestawu degustacyjnego Espresso Perfetto.
Jeśli chcesz uzyskać indywidualną poradę dotyczącą smaków, my z Espresso Perfetto jesteśmy do Twojej dyspozycji w każdej chwili – telefonicznie, mailowo albo w jednym z naszych sklepów, które możesz znaleźć za pomocą wyszukiwarki sklepów.
Które ziarna mają smak czekolady?
Ziarna kawy espresso Cultura Classico, będące mieszanką 90% arabiki i 10% robusty, charakteryzują się czekoladowym profilem smakowym.
Dlaczego moja kawa ma kwaśny smak, mimo że ziarna są dobre?
Często chodzi o stopień zmielenia, czas ekstrakcji albo wodę. Zbyt grubo zmielona kawa albo zbyt krótki czas parzenia sprawiają, że kawa jest bardziej kwaśna.
Dzięki artykułowi na blogu „Kwaśna kawa – porady i triki!” szybko dowiesz się, na czym polega problem i jak uniknąć, by Twoje espresso nie smakowało zbyt kwaśno.
Które fasole nie są gorzkie?
Mieszanka 70/30 od Espresso Perfetto ma intensywny aromat i przyjemnie pełny smak.