Mahlkönig Omnia Noir

L'EK Omnia intègre de nombreuses améliorations qui en font un équipement incontournable pour les utilisations exigeantes dans le domaine de la mouture du café. La nouvelle innovation technologique qu'est le « mode bibliothèque » permet aux utilisateurs d'enregistrer leurs recettes de mouture préférées, avec des notes sur les noms des grains et la quantité de café souhaitée. Associée à l’unité de pré-dosage (PDU) et à une trémie volumétrique*, l’EK Omnia s’adapte automatiquement à l’écartement précis des meules en micromètres et ajuste la mouture selon la recette. L'écran LED orienté vers l'avant est une interface puissante et facile à utiliser pour effectuer des micro-réglages ultra-précis de la finesse de mouture. Les recettes de mouture enregistrées intègrent de manière transparente le dosage volumétrique avec des réglages de mouture précis au micromètre près. La degré de moutureC'est quoi, le degré de mouture ? Le degré de mouture, c'est la taille des particules de café moulues qui sortent d'un moulin à café. Le degré de mouture, c'est..., qui est mesuré en temps réel avec une précision au micromètre près, rend superflues les estimations ou le recours à des cadrans arbitraires. Lorsque tu choisis une recette, le moulin ajuste immédiatement l’écartement des meules ainsi que l’unité de prédosage pour qu’ils correspondent exactement aux paramètres sélectionnés. Un réglage unique, facile à reproduire : enregistre le nom du grain et le poids en grammes du café souhaité sous forme de recette dans la bibliothèque, et laisse EK Omnia régler automatiquement le degré de mouture et le dosage. Choisis une recette et l’EK Omnia s’adapte automatiquement à tes réglages. Une consistance constante pendant des heures et d’une équipe à l’autre. La mouture programmée et la mouture manuelle te donnent un contrôle total d’une simple pression sur un bouton. Conçu pour une grande efficacité volumétrique. Avec un prédoseur volumétrique, un porte-filtre à réglage magnétique et un moteur BLDC efficace, l’EK Omnia mise sur l’efficacité de la mouture et du flux de travail. Les super-pouvoirs de la précision L’EK Omnia inaugure une nouvelle ère dans la technologie des moulins à café. Elle offre une précision de mouture fiable et inégalée – dose après dose. La finesse de mouture est mesurée en temps réel grâce à la distance entre les meules, et non par des graduations arbitraires. Réglage en continu de la finesse de mouture en tournant la molette, en utilisant l’écran tactile ou une recette enregistrée. Des meules en acier de 98 mm, les plus grandes du marché, garantissent une mouture homogène à chaque dose. Une esthétique intemporelle. Inspirés par l’emblématique EK43, on célèbre l’artisanat avec un design élégant, des commandes tactiles intuitives sur le bouton rotatif et des options de trémies à grains interchangeables. *disponible en accessoire séparé