Acheter des grains d'espresso – Du café pour l'espresso, le café filtre et les machines à capsules

Découvre la diversité aromatique des grains d'espresso dans notre boutique en ligne. Des marques réputées comme Segafredo, Mocambo, Inpetto et Espresso Perfetto t'invitent à vivre un véritable moment de plaisir.

Notre gamme de grains d'espresso provient de torréfacteurs triés sur le volet et des meilleures régions de culture du monde entier. On est particulièrement fiers de notre marque maison, Espresso Perfetto. Nos mélanges maison sont disponibles dans différentes proportions, ainsi qu’en 100 % arabica, en qualité bio ou même sans caféine sous le nom de « Decaffeinato ». Nos produits allient des matières premières de grande qualité à l’expérience de maîtres torréfacteurs issus de la tradition italienne et certifiés par l’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano).

En plus des grains d'espresso pour ta machine à porte-filtre et des dosettes de café, tu trouveras aussi chez nous du matcha, des smoothies, des purées de fruits, de la mousse aromatique pour tes recettes de Dalgona, du cacao en poudre et bien plus encore.

Sans oublier nos délicieuses gourmandises de chez Dolce : tu y trouveras des pâtisseries italiennes traditionnelles, ainsi que des tartes et des gâteaux, qui peuvent même être personnalisés si tu le souhaites.

Le grain d'espresso parfait pour tous les goûts

Il existe d'innombrables variétés de café, mais les deux plus courantes sont l'arabica et le robusta. Environ 70 % des grains de café sur le marché mondial proviennent de l'arabica et 30 % du robusta. Ce qu'on appelle ici « grains de café », ce sont d'ailleurs les graines du fruit du caféier – c'est à partir d'elles que l'on obtient les cafés les plus variés, selon la région de culture, la transformation et la torréfaction.

Comparatif des grains d'espresso

Alors que le café filtre est généralement préparé uniquement avec le grain Arabica, plus doux, le Robusta, plus corsé, est idéal pour l'espresso. Voici en quoi ces deux variétés diffèrent :

Grains d'arabica

Les grains d'espresso Arabica sont les plus appréciés au monde. Cela tient notamment à leur bonne tolérance : l'espresso Arabica est généralement fin, doux en bouche et offre des arômes variés, souvent fruités. Il s'agit en outre d'une plante des hautes terres : elle pousse mieux dans des régions situées à plus de 1 000 mètres d'altitude, à une température d'environ 20 °C.

Grains de Robusta

Comme son nom l'indique, le robusta est une plante nettement plus résistante : il pousse en plaine et s'adapte bien aux températures élevées et variables. Son grain est plus petit et plus foncé que celui de l'arabica, et sa teneur en caféine est plus élevée. Les expressos à base de robusta ont donc un goût particulièrement corsé.

Astuce

Les grains d'arabica et de robusta conviennent tous deux à la préparation de spécialités avec ta machine à expresso. Les mélanges des deux variétés (appelés « blends ») sont également parfaits : ils allient l'arôme complexe de l'arabica à la crème onctueuse du robusta, pour un plaisir particulièrement harmonieux.

Tout est dans la torréfaction : des grains pour l'espresso, le cappuccino et autres.

Que tu préfères l'arabica, le robusta ou un mélange des deux pour ton espresso préparé avec une machine à porte-filtre ou une machine à espresso automatique, c'est une question de goût. Mais sache que toutes les variétés ne conviennent pas à un espresso italien : opte dans tous les cas pour des grains d'espresso spécifiques. Ceux-ci sont torréfiés bien plus longtemps que les grains de café destinés au café filtre, ce qui leur confère leur couleur foncée et leur arôme intense.

Au fait : même si un espresso a un goût bien plus corsé qu'un café filtre, il est souvent mieux toléré. C'est parce que la torréfaction douce et longue des grains d'espresso permet d'éliminer davantage d'acide chlorogénique – celui-ci est notamment responsable de l'acidité des boissons à base d'espresso ou de café, qui dérange l'estomac de beaucoup de gens. Acheter des grains d'espresso – En exclusivité d'Italie et du monde entier !

Comment réussir un espresso parfait ?

Tu viens de t'acheter une machine à café à porte-filtre et tu veux préparer ton espresso comme il faut ? On t'explique tout dans notre article de blogce qui compte vraiment ! Jette un œil et deviens un barista à domicile !

Vers l'article de blog

Acheter les meilleurs grains d'espresso pour la maison

Chez Espresso Perfetto, on adore l'espresso sous toutes ses formes. Forts de notre expertise et de notre passion, on crée donc nos propres mélanges maison, notamment pour ton ristretto, ton cappuccino ou ton flat white. Dans notre gamme, tu trouveras non seulement une variante décaféinée, mais aussi un espresso bio issu du commerce équitable de grande qualité. Nos grains sont disponibles en sachets pratiques de 1 000 g avec valve d'arôme. À partir de trois sachets commandés, tu bénéficies en plus de remises de quantité intéressantes.

Découvre la diversité des meilleurs grains d'espresso du monde entier : on te propose une sélection exclusive de nos marques et torréfacteurs préférés, comme Hausbrandt, Mami’s Caffé ou Segafredo. Tu veux en savoir plus sur nos variétés d'espresso ? On se fera un plaisir de te conseiller !

Astuce

Conseil : découvre aussi nos chocolats à boire, élaborés à partir de fèves de cacao sélectionnées avec soin, à déguster chez toi ou dans ta machine à café professionnelle. Nous proposons également du lait en poudre pour obtenir une mousse de lait parfaite.

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