Acheter des grains d'espresso - Les meilleurs d'Italie et du monde entier.

Du plus fort au plus doux, du plus fruité au plus chocolaté, de l'espresso à la spécialité laitière crémeuse, la diversité du bon espresso nous enthousiasme toujours. Toi aussi, laisse-toi gagner par la joie de vivre italienne et achète des grains d'espresso et plus encore dans notre boutique !

Nous te proposons des grains d'espresso provenant de torréfacteurs sélectionnés et des meilleures régions de culture du monde entier. Nous sommes particulièrement fiers de nos mélanges maison Espresso Perfetto : Nos produits contiennent des matières premières de qualité et l'expérience de maîtres torréfacteurs italiens traditionnels et certifiés INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano).

En plus des grains d'espresso classiques pour ta machine à porte-filtre espresso et des grains pour les machines automatiques, tu trouveras chez nous des variantes décaféinées. Tu veux un peu de douceur ? Alors profite de nos spécialités de chocolat et de pâtisseries très appréciées - parfaites pour accompagner un espresso ou juste pour le plaisir.

Le grain d'espresso parfait pour tous les goûts

Il existe d'innombrables variétés d'espresso, mais les deux types les plus courants sont l'arabica et le robusta. Environ 70% des grains de café sur le marché mondial proviennent de l'arabica et 30% du robusta. Ce que nous appelons ici grains de café sont d'ailleurs les graines du fruit du caféier - elles donnent naissance à des cafés très différents selon la région de culture, le traitement et la torréfaction.

Comparaison des grains d'espresso

Alors que seul le grain arabica, plus doux, est généralement utilisé pour le café filtre, le robusta, plus fort, est idéal pour l'espresso. Voici comment les deux variétés se distinguent :

Grains d'arabica

Les grains d'espresso arabica sont les plus populaires au monde. Cela s'explique notamment par leur bonne tolérance : l'espresso arabica est généralement fin, doux au goût et offre des arômes variés, généralement fruités. Il s'agit en outre d'une plante des hauts plateaux : La plante pousse le mieux dans les régions situées à plus de 1000 mètres d'altitude et à une température d'environ 20°C. Le café est un produit de qualité supérieure.

Les grains de robusta

Comme son nom l'indique, la plante Robusta est beaucoup plus résistante - elle pousse dans les plaines et s'accommode bien des températures plus élevées et fluctuantes. Son grain est plus petit et plus foncé que celui de l'arabica, et sa teneur en caféine est plus élevée. Les expressos à base de robusta sont donc particulièrement forts en goût.

Conseil

Les grains d'arabica et de robusta sont tous deux adaptés à la fabrication de spécialités avec ta machine à espresso. Les mélanges des deux grains (appelés blends) sont également idéaux : ils combinent l'arôme complexe de l'arabica avec la crème puissante du robusta et produisent un plaisir particulièrement harmonieux.

Tout dépend de la torréfaction : Des grains pour l'espresso, le cappuccino et autres.

Que tu préfères l'arabica, le robusta ou un mélange des deux pour ton espresso dans une machine à porte-filtre ou une machine entièrement automatique, c'est une question de goût. Note cependant que toutes les variétés ne conviennent pas pour un espresso italien : Choisis toujours des grains spéciaux pour l'espresso. Ils sont torréfiés beaucoup plus longtemps que les grains de café pour le café filtre et obtiennent ainsi leur couleur sombre et leur arôme intense.

D'ailleurs, bien que le goût d'un espresso soit beaucoup plus fort que celui d'un café filtre, il est souvent mieux toléré. C'est parce que la torréfaction lente et douce des grains d'espresso décompose plus d'acide chlorogénique - qui est notamment responsable de l'acidité des boissons à base d'espresso ou de café, ce qui peut donner un coup à l'estomac de nombreuses personnes. Acheter des grains d'espresso - Exclusivement d'Italie et du monde entier !

Comment réussir un espresso parfait ?

Tu as acheté un porte-filtre et tu veux préparer ton espresso correctement ? Nous expliquons dans notre Article de blogCe qu'il faut faire ! Passe nous voir et deviens un barista à domicile !

Vers l'article de blog

Acheter les meilleurs grains d'espresso pour la maison

Chez Espresso Perfetto, nous aimons l'espresso sous toutes ses formes. Avec notre expertise et notre passion, nous créons nos propres mélanges maison pour ton ristretto, ton cappuccino ou ton flat white. Dans notre gamme, tu trouveras une variante décaféinée ainsi qu'un espresso bio de haute qualité issu du commerce équitable. Nos grains sont disponibles dans des sachets pratiques de 1000 g avec valve d'arôme. À partir d'une commande de trois sachets, tu profites également de réductions intéressantes sur les quantités.

Profite de la diversité des meilleurs grains d'espresso du monde entier : nous te proposons une sélection exclusive de nos marques et torréfacteurs préférés comme Hausbrandt, Mami's Caffé ou Segafredo. Tu veux en savoir plus sur nos variétés d'espresso ? Nous te conseillerons avec plaisir !

Conseil

Conseil : essaie aussi nos chocolats à boire à base de fèves de cacao sélectionnées - pour la maison ou pour ta machine à café automatique de restauration. Nous te proposons également du lait granulé pour une mousse de lait parfaite.

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