moulin à disques

Pour Moulin à disquesDans le cas du moulin à disques, la taille de la mouture varie en fonction de l'écart entre les deux disques bombés vers l'intérieur. Dans cet espace, les grains sont... Lire la suite Le temps de broyage change Le Degré de moutureQu'est-ce que la taille de la mouture ? Le degré de mouture se réfère à la taille des particules de café moulu qui résultent d'un moulin à café. Le degré de mouture est... par la distance qui séparer Les deux Disques bombés vers l'intérieur. Les grains sont broyés dans cet espace et la vitesse élevée crée une force centrifuge qui déplace la mouture vers l'extérieur, vers les parties du disque plus proches les unes des autres. Le café moulu est ainsi traité de manière particulièrement homogène.