ECM Synchronika II, édition du 30e anniversaire

Depuis 30 ans, ECM est synonyme de machines à expresso haut de gamme, de fabrication soignée et de design intemporel. Pour fêter ses 30 ans, le fabricant allemand présente la Synchronika II 30th Anniversary Edition, une édition spéciale exceptionnelle qui allie une technologie d’expresso de pointe à des matériaux exclusifs et des éléments de design uniques. Limitée à seulement 900 exemplaires dans le monde entier, chaque machine est dotée d’un emblème en acier inoxydable numéroté individuellement, ce qui en fait une pièce unique de l’histoire d’ECM. Le boîtier élégant, noir mat, donne le ton à un look exceptionnel. Le groupe de percolation chromé noir groupe de percolationLe cœur de toute machine à expresso : le groupe de percolation ! Le groupe de percolation fait le lien entre la chaudière et le porte-filtre. C’est là que… lire la suite, les soupapes et le porte-filtre apportent une touche haut de gamme et confèrent à la machine un aspect particulièrement raffiné. Les poignées et les pieds en bois de chêne créent un contraste chaleureux avec les surfaces métalliques sombres. Des manomètresC’est quoi, un manomètre ? Un manomètre est un instrument qui sert à mesurer la pression d’un liquide ou d’un gaz dans un système fermé… lire la suite avec des cadrans en acier inoxydable et l’emblème numéroté du jubilé viennent parachever ce design exclusif. À l’intérieur, la technologie moderne à double chaudière de la Synchronika II est complétée par le groupe de percolation innovant ECM 61 Core Heat. Des cartouches chauffantes supplémentaires régulent activement la température du groupe de percolation et permettent un temps de chauffe nettement réduit. Au bout d’environ 6 minutes et 30 secondes, la machine est déjà prête à l’emploi. Le système 3CT contrôle avec précision les températures de la chaudière à café, de la chaudière à vapeur et du groupe de percolation, et garantit une grande stabilité thermique pendant l’extraction de l’expresso. L’écran OLED moderne et le bouton rotatif intuitif permettent de régler facilement les paramètres importants. Ça inclut notamment le contrôle de la température, ainsi que les modes actif et passif pré-infusionLors de la pré-infusion (aussi appelée cycle de pré-infusion), la poudre de café est imprégnée uniformément d’eau. Cela se passe avant l’extraction proprement dite… lire la suite ainsi que diverses fonctions de minuterie. La puissante pompe rotativeLa pompe rotative est un type de pompe intégrée aux machines à expresso, composée essentiellement d’un moteur et d’une tête de pompe. Pour qu’un expresso… lire la suite assure un fonctionnement agréablement silencieux et une alimentation en pression régulière. Grâce à la possibilité de basculer entre le réservoir d’eau et le raccordement direct au réseau d’eau, la Synchronika II s’intègre facilement dans différents environnements de cuisine et de barista. Un compteur de tasses intégré et le porte-filtre modulaire avec des becs verseurs supplémentaires en silicone complètent cet équipement haut de gamme. L'ECM Synchronika II 30th Anniversary Edition est bien plus qu'une simple édition spéciale sur le plan esthétique. Elle allie les innovations techniques de la Synchronika II à des matériaux sélectionnés avec soin, des finitions exclusives et un tirage strictement limité. Une machine à expresso d'exception pour tous ceux qui ont des exigences très élevées en matière de qualité d'expresso, de finition et de design.