Découvre maintenant des exclusivités Machines à espresso sur notre boutique en ligne. Les machines à espresso La Marzocco sont utilisées aussi bien chez les particuliers que dans la restauration. Les machines de la gamme Linea Mini ou GS sont particulièrement connues dans ce domaine.
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La Marzocco - Histoire et innovations
Les machines à espresso La Marzocco sont devenues au fil des ans l'incarnation de la perfection unique. Nous te présentons les innovations les plus importantes de l'histoire de La Marzocco.
1927 - L'histoire de La Marzocco commence en 1927 à Florence - Giuseppe Bambi crée sa première machine à espresso - la Fiorenza - dans son petit atelier. Cependant, son partenaire commercial Galletti ne parvient pas à vendre la machine avec succès. Le frère de Giuseppe, Bruno Bambi, un vrai talent de vendeur, rejoint l'atelier de Giuseppe - ensemble, les frères construisent la première machine La Marzocco.
1939 - En 1939, la première d'une série d'innovations importantes a eu lieu : La première machine à espresso avec une chaudière horizontale - le modèle "Marus" - a été développée. Aujourd'hui, la machine à espresso est déjà considérée comme un standard industriel.
1970 - Une autre étape importante en 1970 a été la construction de La Marzocco GS - la première machine à espresso avec deux chaudières indépendantes - une pour la vapeur et une pour la préparation de l'espresso.
1978 - Les machines La Marzocco peuvent désormais être importées aux États-Unis.
1990 - Starbucks connaît une croissance ininterrompue et La Marzocco a fabriqué une nouvelle machine spécialement conçue pour la marque mondiale Starbucks : La Linea. Avec son énorme chaudière spéciale, La Marzocco Linea répond même aux exigences les plus élevées et est donc parfaitement adaptée au marché américain et à Starbucks. La coopération a pris fin en 2005. Starbucks s'est séparé de La Marzocco Linea et a opté pour la machine à espresso entièrement automatique.
2000 - Le premier World Barista Championship (championnat du monde des baristas) a eu lieu en 2000. En tant que premier sponsor, La Marzocco a développé des relations importantes avec les baristi, qui ont eu une influence considérable sur le processus de développement des machines La Marzocco.
2005 - En raison de la forte demande pour une température d'infusion précise et très stable, La Marzocco GB5 est lancée en 2005. Elle présente une série de caractéristiques précieuses comme une température extrêmement stable et un système PID.
2008 - Le développement d'une nouvelle machine à espresso professionnelle avec plusieurs innovations techniques a eu lieu en 2008 : L'intemporelle et très haut de gamme La Marzocco GS3 a fait son entrée sur le marché.
