Single « Steam » de Slayer

Avec la Steam Single, SLAYER présente une machine à expresso qui rend pour la première fois accessible une technologie de café sans compromis dans un format plus compact et plus flexible. Elle combine le contrôle d’extraction bien connu de la légendaire Steam LP avec un réservoir d’eau intégré et s’adresse à tous ceux qui ne veulent pas faire de compromis sur leur expresso, que ce soit à la maison ou dans un petit café.Ce qui rend une SLAYER si spéciale, c’est le contrôle exceptionnel qu’elle offre sur l’ensemble du processus d’extraction. Grâce à son actionneur à 3 niveaux très caractéristique, tu peux contrôler manuellement la préparation et modifier de manière ciblée la pression d’infusion pendant l’extraction. Ça te permet d’adapter chaque grain d’espresso individuellement pour obtenir un maximum de douceur, de clarté et d’équilibre dans la tasse. C’est justement cette influence directe sur l’extraction qui fait de la SLAYER une référence mondiale dans le domaine du café de spécialité. Un circuit d’eau de pré-infusion séparé assure en outre une saturation particulièrement homogène et contrôlée de la pastille de café. La pré-infusion en douceur réduit le channeling et permet d’obtenir des résultats nettement plus constants. La durée de pré-infusion est programmable jusqu’à 10 secondes et offre une flexibilité maximale pour les variétés de café et les profils de torréfaction les plus divers. Dès que tu as trouvé le tir parfait, tu peux l’enregistrer directement. Grâce à la fonction intégrée « Record & Playback », tu peux enregistrer jusqu’à deux recettes personnalisées et les reproduire à l’identique à tout moment. La Steam Single allie ainsi le savoir-faire artisanal classique à une reproductibilité moderne de niveau professionnel. À l’intérieur, on trouve un puissant système à double chaudière avec des chaudières séparées contrôlées par PID. La chaudière d’infusion, d’une capacité de 0,8 litre, fonctionne indépendamment de la chaudière à vapeur de 2,4 litres. Ainsi, la température d’infusion reste stable même quand on fait mousser du lait en même temps. La pompe rotativeLa pompe rotative est un type de pompe intégrée aux machines à expresso, qui se compose essentiellement d’un moteur et d’une tête de pompe. Pour qu’un expresso… lire la suite assure en plus un fonctionnement silencieux et une pression d’eau professionnelle, comme dans les cafés. Pour la première fois sur une SLAYER, la Steam Single dispose d’un réservoir d’eau fraîche intégré de 2,5 litres. La machine peut ainsi fonctionner de manière flexible sans raccordement fixe à l’eau et convient parfaitement aux installations haut de gamme à domicile, aux studios, aux showrooms ou aux petits bars à café. En option, la machine peut également être adaptée pour un fonctionnement avec raccordement fixe à l’eau. Sur le plan esthétique aussi, la Steam Single reste fidèle à ses origines. Des surfaces noires mates, des panneaux latéraux en aluminium haut de gamme, un porte-filtre Soft Touch et les commandes Onyx Duratex caractéristiques confèrent à la machine son look SLAYER inimitable. L'ensemble est complété par le Shot Mirror et le Shot Light, qui permettent de suivre parfaitement tout le processus d'extraction à tout moment. La SLAYER Steam Single n'est pas une machine domestique classique. C'est une plateforme d'espresso sans compromis pour tous ceux qui recherchent un contrôle maximal, une qualité de fabrication exceptionnelle et de véritables performances en matière de café de spécialité dans un appareil compact haut de gamme.