De quoi as-tu besoin pour réaliser cette recette ?
d'accessoires :
- Un shaker à cocktail
- Une machine à café pour préparer un espresso
- Un tamis fin
- Verres à Martini
Les ingrédients (pour 2 cocktails) :
- 100 ml de vodka
- 50 ml de liqueur de café (par exemple Kahlúa)
- 50 ml d'espresso fraîchement préparé (refroidi)
- 10 ml de sirop de sucre (facultatif, selon le goût)
- Glaçons
- Grains de café (pour la décoration)
En fonction de tes besoins, tu peux adoucir ton cocktail avec du sirop de sucre. Pour une note aromatique, tu peux également ajouter une pincée de vanille ou un peu de chocolat. Si tu préfères un cocktail sans alcool, tu peux par exemple remplacer la liqueur de café et la vodka par une double quantité d'espresso et un distillat d'herbes. Dans la variante sans alcool, il faut ajouter un peu de sirop de sucre pour remplacer la douceur de la liqueur de café.
Instructions pour la préparation
1. pré-refroidissement
Pré-réfrigère le verre à martini dans le congélateur ou remplis-le de glaçons - ainsi, ta boisson restera froide longtemps après.
2. les glaçons
Mettre les glaçons dans le shaker à cocktail.
3. l'espresso
Fais bouillir l'espresso frais, laisse-le refroidir brièvement et verse-le également dans le mixeur à cocktail avec la liqueur de café, le sirop de sucre en option et la vodka.
4. secouer
Secoue vigoureusement pendant 15-20 secondes - ne pas remuer - pour que tous les ingrédients se mélangent bien et que la fine mousse typique se forme. Plus tu secoueras vigoureusement, meilleure sera la texture.
5. sept
Verse le cocktail mélangé à travers une passoire dans un verre à martini vide et décore avec trois grains d'espresso.
Et voilà - l'Espresso Martini est prêt ! Traditionnellement, le cocktail est maintenant décoré avec exactement trois grains. Ceux-ci sont censés représenter la santé, la prospérité et le bonheur.
Conseil : utiliser impérativement de l'espresso frais
Pour un espresso martini vraiment bon, tu dois absolument toujours utiliser de l'espresso frais. La qualité du café est essentielle pour un bon espresso martini, car elle détermine le goût principal du cocktail. Un espresso frais donne à ton cocktail un arôme particulièrement puissant. De plus, un bon espresso permet d'obtenir la crème caractéristique qui caractérise l'apparence de l'espresso Martini.
La naissance de l'espresso martini - un mannequin arrive dans le bar...
... et voilà que l'Espresso Martini est inventé ! La boisson culte a été mélangée pour la première fois à la fin des années 1980 à Londres par le barman Dick Bradsell. On raconte qu'à l'époque, un célèbre mannequin s'est présenté au bar où il travaillait et lui a demandé une boisson qui la réveillerait d'abord et l'assommerait ensuite. Bradsell a alors mélangé de l'espresso avec de la vodka, de la liqueur de café et une pincée de sucre, et a versé le mélange dans un verre à martini.
L'Espresso Martini était né, mais à l'époque, il était encore vendu sous le nom de "Vodka Espresso". Avec son mélange unique, le cocktail était dans l'air du temps. La combinaison unique d'alcool et de café était alors très populaire, surtout dans les soirées londoniennes, et est rapidement devenue une véritable boisson culte.
Un classique remis au goût du jour - le cocktail aujourd'hui
Aujourd'hui encore, l'Espresso Martini peut jouir d'une grande popularité et se trouve sur toute bonne carte de cocktails. Et ce n'est pas sans raison : non seulement l'Espresso Martini a bon goût et te donne un puissant coup de fouet énergétique, mais il est aussi très esthétique. Avec sa couleur foncée contre la crème claire et sa présentation élégante dans un verre Martini, ce cocktail attire l'attention et constitue un motif populaire pour bien des posts sur les réseaux sociaux.
De plus, le goût de l'Espresso Martini est extrêmement changeant et s'adapte facilement à tes goûts personnels. Que ce soit en tant que variante de dessert avec de la liqueur de vanille, avec du cold brew à la place de l'espresso pour encore plus de caféine ou affiné selon la saison avec des notes d'épices particulières - ta créativité ne connaît pas de limites !
Remué, pas secoué ? Pourquoi ce cocktail fait-il exception ?
Contrairement à l'Espresso Martini, un vrai Martini est traditionnellement préparé principalement avec du gin ou de la vodka et du vermouth sec, et c'est généralement un cocktail clair et sec. De plus, un martini traditionnel est brassé et non secoué - sauf, bien sûr, lorsque James Bond le commande - afin de préserver la clarté du cocktail. En revanche, l'Espresso Martini doit être secoué vigoureusement pour conserver sa texture mousseuse. L'Espresso Martini ne doit donc pas son nom à sa recette, mais au verre à Martini dans lequel il est traditionnellement servi.
Espresso Perfetto pour un espresso martini parfait
Un Espresso Martini n'est peut-être pas un vrai Martini, mais c'est un vrai classique parmi les cocktails, qui combine parfaitement élégance et plaisir. Bien que son nom soit dérivé du verre à martini emblématique dans lequel il est servi, le cœur du cocktail est sans aucun doute l'espresso. Pour que le plaisir soit parfait chez toi aussi, Espresso Perfetto te donne tout ce dont tu as besoin. Tu trouveras chez nous des grains d'espresso de qualité supérieure, des moulins de première classe et des machines professionnelles qui te permettront de créer un espresso parfait pour ton espresso martini. Essaye-le et crée un véritable accroche-regard pour ta prochaine soirée cocktail !
